解説

第２の都市で多彩な人柄に出会う〜旭川編
道北の街・旭川は、３５万人の人口を誇る北海道第２の都市。人が集まれば、その営みも個性豊か。そば粉を使ったラーメンに、イタリア帰りの女性シェフが作る予約必須のメニュー。そして、３００年の歴史が溶け込む酒蔵も。食通の吉田さんをして、「料理には作り手の人柄がみえる」と言わしめる、人との出会いが印象的でした。

【キャスト】
吉田類、高橋友理 （ＨＢＣアナウンサー）