解説

河内VS冠のパンタジア新人戦準決勝。正々堂々と勝負が行われるはずか、雪乃が河内用の小麦粉に、パンのタンパク質を分解してしまう酵素・エンドプロテアーゼを混入！ 対する冠が作り出したパンは、驚くべきものであった！ 果たして勝負の行方は!?